Coffea L., 1753 è un genere di piante della famiglia delle Rubiacee , comprendente oltre 130 specie di piccoli alberi e arbusti, alcune delle quali sono coltivate per la produzione del caffè.
Distribuzione e habitat
Il genere è nativo dell'Africa subsahariana, dell'Asia tropicale e dell'Australia settentrionale. I centri di maggiore biodiversità sono il Camerun, la Tanzania e il Madagascar.
Tassonomia
Il genere comprende le seguenti specie:
Le specie più importanti per l'economia umana sono tre: Coffea arabica, la specie di più antica domesticazione; Coffea canephora (sin. Coffea robusta), la specie più ampiamente coltivata; Coffea liberica.
Ci sono numerose altre specie che vengono coltivate in specifiche regioni geografiche; tra esse menzioniamo: Coffea mauritiana, Coffea racemosa, Coffea stenophylla.
Note
Bibliografia
- (EN) Davis AP, Govaert R e Bridson DM, An annotated taxonomic conspectus of the genus Coffea (Rubiaceae), in Botanical Journal of the Linnean Society, vol. 152, n. 4, December 2006, pp. 465-512, DOI:10.1111/j.1095-8339.2006.00584.x.
Voci correlate
- Caffè
- Storia del caffè
Altri progetti
- Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Coffea
- Wikispecies contiene informazioni su Coffea
Collegamenti esterni
- caffè, su Treccani.it – Enciclopedie on line, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
- Adolfo Cecilia, CAFFÈ, in Enciclopedia Italiana, V Appendice, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 1991.
- Roberto Scognamiglio, CAFFÈ, in Enciclopedia Italiana, IV Appendice, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 1978.
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- caffè, in Dizionario di storia, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2010.
- (EN) Melissa Petruzzello, Coffea, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
